Les personnes atteintes d'anémie ont un taux sanguin de globules rouges (GR) inférieur à la normale. Cela peut causer des maux de tête, de la faiblesse, de la fatigue et de nombreux autres symptômes. Il peut également entraîner des problèmes de santé à long terme s'il n'est pas traité. Sans assez de fer, votre corps produira moins de globules rouges ou produira des globules rouges plus petits que la normale. Cela conduit à une anémie ferriprive secondaire à un apport alimentaire insuffisant en fer. En d'autres termes, l'anémie est causée par le manque de fer des aliments que vous mangez. Il existe de nombreuses causes d'anémie, mais la carence en fer est la plus courante. Selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS), la carence en fer est le principal trouble nutritionnel au monde. Les recherches suggèrent que jusqu'à 80% des personnes dans le monde n'ont pas assez de fer dans leur corps. Cela suggère également que jusqu'à 30 pour cent des personnes souffrent d'anémie en raison d'une carence en fer prolongée. Symptômes de l'anémie ferriprive L'anémie ferriprive peut être très légère au début et les symptômes peuvent passer inaperçus. La plupart des gens ne se rendent pas compte qu'ils souffrent d'anémie tant qu'elle n'a pas été trouvée dans un test sanguin de routine. À mesure que la carence en fer s'aggrave, les symptômes peuvent inclure :
  • Fatigue
  • La faiblesse
  • Peau pâle
  • Essoufflement
  • Vertiges
  • Maux de tête
  • Ongles cassants
  • Rythme cardiaque rapide
  • Des envies étranges de glace ou de saleté, appelées pica
  • Mains et pieds froids
  • Picotements ou sensation de rampement dans les jambes
Causes de l'anémie ferriprive La carence en fer est la carence nutritionnelle la plus courante aux États-Unis. C'est aussi la cause la plus fréquente d'anémie. L'anémie ferriprive secondaire à un apport alimentaire insuffisant en fer est causée par une alimentation pauvre en aliments riches en fer. La meilleure source de fer dans les aliments est la viande, le poisson, les haricots et les aliments enrichis en fer supplémentaire. Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles vous ne consommez pas suffisamment de fer dans votre alimentation. Les groupes de personnes suivants sont plus à risque d'avoir une alimentation pauvre en fer :
  • Végétariens ou végétaliens qui ne remplacent pas la viande par d'autres aliments riches en fer
  • Les personnes ayant un trouble de l'alimentation
  • Les personnes pauvres ou sans abri et qui n'ont pas facilement accès à la nourriture
  • Les personnes qui vivent dans des « déserts alimentaires » urbains, où une nourriture saine et abordable n'est pas disponible
  • Les personnes âgées qui n'ont pas une alimentation complète ou diversifiée
  • Les jeunes enfants qui boivent beaucoup de lait de vache, car le lait de vache est pauvre en fer
  • Les personnes suivant un régime amaigrissant
  • Les personnes qui mangent un régime pauvre en fruits, légumes et viande
  • Les personnes qui consomment des quantités excessives de caféine quotidiennement
  • Les personnes qui prennent régulièrement des antiacides
Diagnostic de l'anémie ferriprive Votre médecin peut diagnostiquer l'anémie avec plusieurs tests sanguins différents. Test de numération globulaire complet (CBC) C'est généralement le premier test que votre médecin utilisera. Un test de CBC mesure les quantités de tous les composants dans votre sang. Ces composants comprennent :
  • Globules rouges, globules rouges
  • Globules blancs, globules blancs
  • Hémoglobine
  • Hématocrite, le pourcentage du volume sanguin total constitué de globules rouges
  • Plaquettes, le composant du sang qui aide le sang à coaguler
Le test CBC fournit des informations sur votre sang qui sont utiles pour diagnostiquer l'anémie ferriprive, notamment :
  • Niveaux d'hématocrite
  • Taux d'hémoglobine
  • Taille de vos globules rouges
Dans l'anémie ferriprive, les taux d'hématocrite et d'hémoglobine sont faibles et les globules rouges sont généralement plus petits que la taille normale. Un test de CBC est souvent effectué dans le cadre d'un examen physique de routine car c'est un bon indicateur de votre état de santé général. Elle peut également être effectuée systématiquement avant la chirurgie. Autres tests Votre médecin peut généralement confirmer l'anémie avec un test CBC. Mais ils peuvent demander d'autres analyses de sang pour identifier la gravité de votre anémie et comment la traiter. Ils peuvent également examiner votre sang au microscope pour fournir plus d'informations, notamment :
  • Niveau de fer dans votre sang
  • Taille et couleur des globules rouges : les globules rouges sont pâles lorsqu'ils sont déficients en fer.
  • Niveaux de ferritine : La ferritine aide à stocker le fer dans votre corps. De faibles niveaux de ferritine indiquent un faible stockage du fer.
  • Capacité totale de liaison au fer : les personnes souffrant d'une carence en fer ont une grande quantité de protéine de transferrine qui ne transporte pas correctement le fer.
Si vous avez une mauvaise alimentation, il est probable que vous manquiez également d'autres vitamines et minéraux. Votre médecin peut vous prescrire plusieurs autres tests sanguins pour déterminer si vous êtes déficient en autre chose. Cela peut inclure des tests sanguins pour la carence en acide folique et en vitamine B-12. Complications potentielles de l'anémie ferriprive La plupart des cas d'anémie causés par une carence en fer sont bénins et n'entraînent pas de complications. Cependant, si le fer n'est pas ajouté à votre alimentation, cela peut entraîner d'autres problèmes de santé. L'anémie oblige votre cœur à pomper plus de sang pour compenser la faible quantité d'oxygène. Une insuffisance cardiaque ou une hypertrophie du muscle cardiaque peuvent survenir si la carence en fer n'est pas inversée. Chez la femme enceinte, les cas graves de carence en fer peuvent entraîner la naissance prématurée d'un enfant ou un faible poids à la naissance. La plupart des femmes enceintes prennent des suppléments de fer dans le cadre de leurs soins prénatals pour éviter que cela ne se produise. Les nourrissons et les enfants gravement déficients en fer peuvent connaître un retard dans leur croissance et leur développement. Ils peuvent également être plus sensibles aux infections.
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